粤菜都有哪些著名的菜？最后一种肯定很多人见都没见过

**粤菜都有哪些著名的菜？最后一种肯定很多人见都没见过**

粤菜，作为中国传统四大菜系之一，以其鲜、嫩、滑、爽的口感和精致细腻的烹饪技艺著称。今天，就让我们一起走进粤菜的世界，探索那些闻名遐迩的经典菜肴，以及一道可能让你大开眼界的隐藏美味。

首先不得不提的是“白切鸡”，这道菜堪称粤菜中的经典之作。选用优质土鸡，经过精心烹煮后，表皮金黄，肉质细嫩多汁，搭配特制的姜葱蘸料，原汁原味，让人回味无穷。

再来说“烧鹅”，它也是粤菜中的明星菜品。外皮烤至酥脆，内里肉质鲜嫩，肥而不腻，每一口都是对味蕾的极致诱惑。

还有“蜜汁叉烧”，甜中带咸，肉质软糯，是许多粤菜爱好者的心头好。选用猪颈肉，经过腌制、烘烤，最后刷上一层蜜汁，色泽诱人，味道更是美妙绝伦。

而说到可能很多人见都没见过的粤菜，那就不得不提“菊花鱼”。这道菜以鱼肉为主料，经过巧妙的刀工处理，炸制后形如盛开的菊花，造型美观，口感外酥里嫩，是粤菜中不可多得的艺术佳作。

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以上就是粤菜中的几道著名菜肴，每一道都承载着粤菜文化的精髓与魅力。如果你有机会去广东，一定要亲自品尝这些美食，感受那份来自舌尖的惊喜与满足。

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