还在油炸花生米吗？这样做，不用一滴油，又香又入味，一周不返潮

标题：还在油炸花生米吗？这样做，不用一滴油，又香又入味，一周不返潮

在繁忙的生活中，我们总在寻找那些简单而美味的小确幸。油炸花生米，这道看似简单的小吃，却承载着无数人对美食的向往和追求。然而，传统的油炸方式往往伴随着油烟和油脂的摄入，让人望而却步。今天，就让我以作家的身份，为你揭秘一种无需一滴油，又能保持花生米香脆入味的绝妙做法。

首先，我们需要准备新鲜的花生米，这是制作美味花生米的基础。接下来，是关键步骤——用盐水浸泡花生米。这一步不仅能去除花生米的苦涩味，还能让花生米更加酥脆。将花生米放入清水中，加入适量的盐，轻轻搅拌，静置30分钟后取出。

然后，是炒制花生米。在锅中倒入适量的食用油，加热至五成热时，放入花生米。用中小火慢慢翻炒，直到花生米表面呈现出金黄色，且散发出诱人的香味。这一过程中，花生米会吸收油分，变得酥脆可口。

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最后，是调味和保存。在炒好的花生米中加入少许白糖、鸡精和胡椒粉，再次翻炒均匀。这样，一道既香又入味的油炸花生米就完成了。为了保持花生米的新鲜口感，建议将其放入密封容器中，存放于阴凉干燥处。

通过这样的步骤，我们不仅能够享受到美味的油炸花生米，还能避免传统油炸方式带来的健康隐患。让我们一起动手尝试吧，让这份简单而美味的小吃成为你生活中的小确幸。返回搜狐，查看更多